獺祭とのコラボ、レトルト食品も――巨匠ジョエル・ロブションが挑戦し続ける理由

パリで若くして3つ星を獲得した世紀の料理人、ジョエル・ロブション氏。衝撃の引退後、愛弟子たちの熱い想いに応え再度返り咲き、世界で最も星の多いグラン・シェフとして君臨する、彼の生き方に迫る。

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