▲5月下旬満開。小さな花ですが、ほんのり柑橘系の香りがしました。 8年ほど前、ニューヨークにある懐石料理店で初めて食べたフィンガーライム。 小指大の柑橘で、半分に割ると、中からつぶつぶの透明なキャビアのような果肉が出てきます。これが“森のキャビア”と呼ばれる所以です。数粒食...

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