舘野 真知子さんの「割り梅の甘露漬け」のレシピページです。甘くて酸っぱくてちょっとしょっぱい、カリカリの梅漬け。堅い青梅を割るのは少し力がいりますが、手間をかける価値のあるおいしさ！漬け汁も甘酢として使え、重宝します。 材料: 青梅、塩、りんご酢、グラニュー糖

https://www.kyounoryouri.jp/recipe/44628_割り梅の甘露漬け.html