🍋レモン🍋と柚子2度目の収穫

今回は、大っきくて黄色いレモン３個を収穫、まだ緑色のが４個残っています。
今年の柚子はどちらかというと不作。12月4日の時点では８個あった柚子が２個行方不明になってしまいました。これまでにもこういう事があったので、またかという気持ちが拭えません。何せ鉢植えなのでたわわには実りません。数が少ない分、一個一個の成長を見守っていて、数もしっかり数えているんです。

さて、気を取り直して、これまで柚子で何を作ったのか自分のブログを振り返ってみました。「柚子茶で贅沢な時間 - lemonlemonlemonのブログ」では、李 映林 （リ エイリン）さんのレシピで柚子茶を、「柚子仕事、今季最後かな - lemonlemonlemonのブログ」では柚子ピールや柚子の冷凍保存を、「柚子が愛おしい - lemonlemonlemonのブログ」では、柚子味噌と柚子茶などを作っていました。今回収穫した柚子で作ったのは「柚子茶」と「柚子ジャム」。お湯を注いで食べる（飲む）も良し、ヨーグルトやパンのトッピングも良し。「柚子茶」を使ってマフィンを作るも良し。

柚子仕事は、作っている側から柚子の香りに癒されます。ホント、柚子の香りって良いですよねぇ〜😀