▲ローズゼラニウム

　葉をこするとバラを思わせるような香りがします。バラのエッセンシャルオイルの代用品としても使われていて、ダマスクローズなら1ml6千円〜します。それに対して、ローズゼラニウムは5mlで1500円ほど。実際は、代用品とは言わせないほど、ローズゼラニウムとしての個性ある華やかな香りがします。

▲レモンバーム

　メリッサ（Melissa）という学名は、ミツバチがこの植物を好むことから、ギリシア語のミツバチに由来して付けられたそうです。葉をこすると、フレッシュなレモンの香りがします。かれこれ20年ほど前から育てています。きっかけは、知り合いから、風邪の喉の痛みに良いと聞いて試したところ、とても効いたということからです。とても強い植物で、伸びすぎて全部切っても、切り株が残っていればすぐに生えてきます。

▲ミント（グレープフルーツ）

　葉をこすると、グレープフルーツ のような爽やかな香りがします。

▲ローズマリー

　新芽がどんどん伸びてきているので、ローズマリーポテトやチキンのコンフィを作りたくなりました。