ブラックベリー&ラズベリー
▲ブラックベリー(プライムアーク45)
▲ラズベリー(レッド・ドリーム)
▲ガクアジサイ(玄関先の鉢植え)切り花にしてから3日目。日々色が変化しています。
ブラックベリー(プライムアーク45)とラズベリー(レッド・ドリーム)、鉢植えベリー達が色付いて来ました。
プライムアーク45は、ベリー専門のナーセリーさんから購入したもので、苗木が弱々しくて、すぐ枯れてしまうかと思うほどでした。諦めずに育てて5年くらいですが、年数が経つほど実が付くようになりました。お味は酸っぱめ。ただ、白くて可憐な花が気に入っています。
レッド・ドリームは、中国原産木苺からの選抜種で、日本のクマイチゴに似た実を付けるとのこと。
- 直立性(木立性)、幹も太くなり、従来のラズベリーよりもしっかり立つので支柱不要
- トゲが小さい
- 病害虫にとても強く丈夫
という理由で、「失敗しない木苺栽培」とうたっていました。
どんな味なのか一度試してみたくて昨年購入。小さな苗木がグングン成長して、早くも赤い実をたくさん実らせてくれています。これまで育てたラズベリーに比べると、実が大きく実崩れしにくいのは良いとして、お味は?というと、う〜〜〜ん微妙。ラズベリーの酸味や風味がありません。
どちらも生で食べるより加工したほうが良さそうなので、酵素シロップにしてみようかと思案中です。
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