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記事が消えてしまっていました（？）ので、再投稿しました。すでに読んでくださった方、内容は同じです。 毎年、このケーキを焼きたくなります。小林かなえさんのレシピを参考にしていますが、少しアレンジして、甘さを控えてビターな大人味にするのがレモン風です。 アレンジポイントは３つ。 カラメルはやり過ぎと思... 続きをみる
アップルワインのブログ記事
アップルワイン（ムラゴンブログ全体）-
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▲バラのコンフィチュールに使ったバラ２種 趣味園レシピに１時間ほど煮るとありましたが、今回使ったバラは、花びらが薄い品種なので、煮る時間は30分ぐらいでした。 ▲パウダーにしたバラ２種、花びらを洗って乾燥させます ▲乾燥した花びらをブレンダーでパウダー状にします ▲コンフィチュール コンフィチュー... 続きをみる
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▲生地が余ったので、ココットで焼きました。 青いりんごのグラニースミス、購入先の農園さんから「野菜室で春先まで保存出来る」と聞いていたので保存していましたが、もうそろそろ保存の限界かなと思い、『りんごのクラフティ』を作ることにしました。切ってみると、果肉が柔らかくなって酸味も抜け気味でした。やはり... 続きをみる
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▲キャラメルりんごのパウンドケーキ 右）グリークヨーグルト（濃厚）に紅玉のシロップ煮をバラ型に飾り付け、バラの中央には赤ラズベリーをトッピング ▲蜜入りのサン富士、黄ラズベリーを添えて ▲1月４日に収穫したラズベリー（この時期に採れたのは初めて） グラニースミスを使って、「キャラメルりんごのパウン... 続きをみる
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▲りんごのクラフティ ふるさと納税で手に入れたグラニースミスを使って、「りんごのクラフティ」を作りました。カルバドスを少々使うところを、この間のニッカ「アップルワイン」を使いました。オーブンに入れる前にりんごの表面にカソナードを振るのですが、手に入らなかった（当然近所のスーパーには置いてない）ので... 続きをみる
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▲左から、グラニースミス🍏、サン富士🍎、シナノゴールド ▲グラニースミス🍏 リンゴ大好きなレモン、今年もふるさと納税でリンゴをゲットしました！ 今回は、食べたことがない「グラニースミス（Granny Smith）」という青いリンゴを注文してしました。 「グラニースミス」は栽培品種なのですが、... 続きをみる
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3月14日はホワイトデー💕 気になっていたサロン・ド・ニナス【LE SALON DE NINA'S】の『春のアフタヌーンティーセット』をいただきました。春らしい苺とエディブルフラワーが楽しめる季節限定のセットです。エディブルフラワーは、画像が小さくて見えにくいと思いますが、白いサクラソウとピンク... 続きをみる
