今年も栗の渋皮煮作りました🌰

▲丹波篠山特産の栗を入手

丹波篠山産の立派な栗で、今年も渋皮煮を作りました。

渋皮煮は時間に余裕がある時じゃないと作れないのですが、この連休はホントまとまった時間があったので助かりました。

渋皮煮の栗は、鬼皮を剥いて渋皮を残します。これが結構面倒😅

でも、今年は夫が手伝ってくれました😆　

包丁を持つのが危なっかしくて、怪我でもしたらと心配していたのですが、きゅうりを切るより栗を剥くのが上手！！びっくりです（笑笑）

お陰で栗むきがはかどって、その後の作業もスムーズに進み、今年も美味しく出来上がりました。

次は栗ご飯！そして栗きんとんも。やっぱり秋に一度は食べないとね😀