ムラゴン ホーム
紅玉のタルトタタン風と栗の渋皮煮
▲紅玉のタルタタタン風
▲真っ黒に焦がす手前のビターなカラメルが美味しい
▲栗の渋皮煮
▲ふるさと納税で購入のりんご3回目が届きました！紅将軍という希少種。
豊穣の秋、食欲の秋ですね！
大きめの紅玉が手に入ったので、タルトタタン作りました。ビターなカラメル味が大人味でレモン好みです。ホールのままですが、冷蔵庫で冷やして食べるのが好きなので、もう少しお預けです。
もう一品、栗の渋皮煮🌰。今季2度目。一度目は、煮すぎて、栗がちょっと硬くなってしまいました。2度目は、ふっくら出来上がり。甘さも抑えました。
紅将軍という品種のりんご。酸味が少なく、さっぱりした甘みです。大玉なので食べ応えがあります🍎
このブログへのコメントは muragonにログインするか、
SNSアカウントを使用してください。