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ラズベリーが終わりブラックベリーが色づき始めました
連日の大雨で被害に遭われました方々へお見舞い申し上げます。
こちらも雨続きですが幸い大事には至っておりません。
硬膜外ブロックからほぼ１週間経ちますが、悪化することなく経過し、特に冷えに関しては予想以上に改善してきています。
雨続きのせいか元気がないように見えたブラックベリー（一季成り）が、いつの間にか黒くなって食べ頃になっていました。たったの２粒ですが、今後は毎日のように収穫出来ると思います。
ブラックベリーと交代するように、ラズベリー（二季成り）の収穫が終わりを迎えました。そして、先日のブログにも載せましたが、二季なり品種のブラックベリー（6月最初に収穫し終わった）の花が咲き始めました。ラズベリーも二季なりなので、うまくいけばこれから蕾をつけて秋に収穫できるかも知れません。
▲6月10日撮影 八重咲のブラックベリーの花。珍しいです！
▲マルハナバチが足元に黄色い花粉をたっぷり付けています
▲6月23日 青い実から赤く変化し始めています。
▲7月5日 赤〜赤黒く変化してきました
▲7月6日 赤黒い色から黒へ変化。こうなったら食べ頃です。
▲7月6日収穫
画像 下：ブラックベリー
画像 上：ラズベリー 黄、赤（最後の収穫）
▲コーヒーゼリー
アガーで水の量を多めにして食感を緩めに作成、砂糖なしの柔らかい小豆を入れて固めました。生クリームにラズベリー とブルーベリーを添えて（ブルーベリーは市販品）。
今年、ブラックベリーが沢山収穫できるようなら、八角やシナモン、レモンも加えたジュースにするのも悪くないなと今閃きました。アントシアニンたっぷりの。笑笑！
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