体に優しい味、りんごのクラフティ🍏

▲りんごのクラフティ

ふるさと納税で手に入れたグラニースミスを使って、「りんごのクラフティ」を作りました。カルバドスを少々使うところを、この間のニッカ「アップルワイン」を使いました。オーブンに入れる前にりんごの表面にカソナードを振るのですが、手に入らなかった（当然近所のスーパーには置いてない）ので、てん菜糖を使いました。このレシピ、りんご３個にグラニュー糖65g＋てん菜糖少々の甘さだけなので、出来上がりは全然甘くありません。りんごの酸味と甘味が際立ち、りんごそのものの味が生かされるスイーツです。こういう素朴なスイーツって、体に優しいので食べるとホッとしますね。もう一つ、キャラメルりんごのパウンドケーキも作ったので次の機会にアップします♬