二季目の花が咲きました

「あの」ブラックベリーの花が咲きました。二季なりなので上手くいけば晩夏に収穫できます。「あの」というのは、苗木から三年目で今年初めて花が咲いたブラックベリーのこと。大手専門ナーセリーから購入時した苗木でしたが、購入時から元気がなく何度も葉が枯れて生育が危ぶまれてきたブラックベリーです。 4月に、昨... 続きをみる

下肢のしびれと冷えが酷い

腰椎椎間板ヘルニアでまだ通院を続けています。現在は内服薬と湿布薬による治療ですが、症状は軽快したり悪化したり... 昨年MRIを撮ったところヘルニアがかなり大きいので、近医整形外科から大学病院整形外科受診を勧められました。手術適応かどうかの判断のための受診で、大学病院では、運動麻痺がなく歩行障害・... 続きをみる

悲しいニュース🦢

「少年らに卵を潰された白鳥、傷心のあまり巣の中で息絶える（英）」というニュースを目にしました。最近、ウォーキング中に見かけたカルガモ親子に親近感を持ち、すっかりカルガモファンになったレモンだけに、このニュースはあまりにも衝撃的で悲しいニュースでした。 これはイギリスで起こった事件ですが、クロスボウ... 続きをみる

割梅（青梅）の甘露漬けで変わり種ポテサラダ！

甜菜糖で作った割梅の甘露漬け。毎晩夫と梅１個分（２切れ）をポリポリ食べていたらもう終わってしまいそうです。梅のエキス・塩・砂糖・お酢のマリアージュで歯応えのある甘露漬けでした。その甘露漬けをポテトサラダに使ってみました。茹でたじゃがいもに、玉ねぎ、生姜、甘露漬けをミキサーで刻んだものを加えてマヨネ... 続きをみる

脂肪肝チェック、恐るべし「炎症性サイトカイン」

▲今朝開花のスズ ５、６年前、健診で医師から「脂肪肝の傾向がある」と言われました。詳しいことは説明されず、肝機能のAST（GOT）とALT（GPT）の結果も異常なしで、最終判定にも異常ありのコメントがなかったので、軽く受け流していました。そもそも、アルコールは殆ど飲まなかったし、脂っこいものもそれ... 続きをみる

梅仕事第５弾！黄金色の完熟梅ジャム完成しました✨

▲アク抜きを丁寧にします アク抜き後に種を取り除き、上白糖を入れて完成させます。 佐々木ガラスの広口びん、使いやすいです。 ▲完熟梅ジャムの出来上がり これまでレモンは青梅でジャムを作っていましたが、今年は完熟梅でも作ってみました。 完熟梅のジャムは、酸味の中にも香りと甘さがあり、杏やマーマレード... 続きをみる

梅仕事第４弾！割梅の甘露漬け

① 青梅５００gを二つ割りにして種をとります。 　（保存瓶に種と昆布を入れ醤油を注いで梅醤油にしました） ② 塩約２０gで揉んで、一時間重しをしてアク抜きをする。 ③ 軽く手で押して余分な汁気を取り、リンゴ酢大さじ１を混ぜる。 ④ 保存瓶にグラニュー糖３５０gを③を交互に入れ、常温に1日おいて冷蔵... 続きをみる

梅仕事第３弾　念願の✨青梅のねり粕漬け✨

念願の『青梅のねり粕漬け』を仕込みました！ 2018年6月のことですが、『青梅のねり粕漬け』を作ろうと思ったのに「青梅」と「ねり粕」が手に入らず、仕方なく「黄色くなりかけた梅」と「酒粕」を代用して「梅の酒粕漬け」を作りました。 冷蔵庫保存で半年後に食べられるというレシピでしたが、冷蔵庫の奥にそれを... 続きをみる

生まれて初めての凄いものを目撃！

幼少期から思春期ごろまで、「ほーらほら、いい物見せてあげるよ」「いい物見せてあげるから、こっちへおいでー」「凄い物見せてあげるからねー」と言うホラホラおじさんの被害に何度か遭っているレモンです。 でも今回遭遇したのは、そんなものではありません！ ウォーキングの途中、聞いたことがない鳥の鳴き声が聞こ... 続きをみる

西を向いて笑って初物を食す

ブルーベリーのシーズンがやってきました！ベリー大好きレモン、早速初物をいただきました。初物を食べる時に、ある方角を見ると良いというのですが、私は西を向いて笑って食べると縁起が良いと思い込んでいました。日本文化研究ブログさんによると、関西地方の人が初物を食べる時は「東を向いて笑って食べる」と良いとさ... 続きをみる

今月のウォーキングの状況👟

先月は雨が降っても風が吹いても休まずウォーキングしまたが、今月ウォーキング出来たのは週に２、３日程度。川沿いや木立の中を歩くのは気持ちが良くてクセになります。カルガモちゃんの観察も楽しかったし。仕事の方もすっかりテレワーク派になってしまいました。 今日は朝からの土砂降りの雨。雷もなっていたのでウォ... 続きをみる

梅仕事第２弾、梅ビネガー

梅ビネガーは、これまでに何度もブログに登場させましたので、ご存知の方もいらっしゃると思います。誰でも簡単に作れますので、梅仕事という程でもなく、ちょっと大袈裟でしたね...笑 今回は、NHKきょうの料理　手仕事１２か月　初夏を楽しむ「割り梅の甘露漬け」で紹介された舘野真知子さんのレシピで作りました... 続きをみる

梅仕事、青梅のはちみつマリナード🍯

梅のシーズンですね。 レモンは酸っぱいものには目がないので勿論梅も大好き！ 簡単レシピで、青梅を美味しくいただきたいですよね。 丁度青くて大きめの梅が手に入ったので『はちみつのマリナード』を作りました！ はちみつ専門店のラベイユさんの✨黄金比✨レシピで作りました。 何が黄金比というかというと、青梅... 続きをみる

赤・赤・黄色・黒のベリー🍓夢の共演で幸せ❣️

赤いラズベリー、ワイルドストロベリー 黄色いラズベリー 黒いブラックベリー 今年は凄いことに、ベリー類が一気に採れました！ 採れる数は少ないですが、３色揃って、まさに夢の共演！嬉しいです！！ ▲こちらは昨日収穫！ 四季咲きのバラが毎日開花しています。 一季咲のバラハ今はおやすみ中。でも、多分、もう... 続きをみる

猫村さんにほっこり(=^ェ^=)

ほしよりこさんのコミック『きょうの猫村さん』。発売当初から読んでいましたが、実写ミニドラマ化されて現在放送中です。 猫なのに家政婦というユニークな猫村さん。その猫村さんをまさかの松重豊さんが演じています（毎週水曜深夜放送）。正味2分45秒のミニ過ぎるドラマですが、病みつきになって毎週みています。 ... 続きをみる

✨マスク✨のサプライズプレゼント！

今日、ポストにsagawaのエクスプレスバッグが入っていたました。宛先を見るとレモン宛。送り主は某服飾メーカーさん。でも、最近ネットで注文した覚えがないので何だろうと疑問に思いつつ開封しました。すると、パリ在住のデザイナーさんからの陣中見舞い（もちろんコピーです）とマスクが入っていました！（日本国... 続きをみる

ブラックベリーとワイルドストロベリー🍓収穫しました

▲本日収穫できました！このままフレッシュな状態で食べました。 ワイルドストロベリーを食べた後、どこかラズベリーのような香りが口の中に残ります。 ブラックベリー（プライムアーク45という品種）は４個収穫、今回は甘かったです❣️ ▲今朝のバラ（インフィニティ・ローズ） バラが綺麗に咲いていると元気が出... 続きをみる

ウォーキング一ヶ月休まず続けられました

この一ヶ月間、公園の自然を楽しみながら、休まず毎日ウォーキング続けました。 1日約一時間歩き、平均9000〜10000歩、距離5.5~6.5kmでした。 ▲黒猫とカモの２ショット ▲カルガモ親子 5月下旬、急な雨で増水。カルガモ親子はお母さんを先頭に川上の安全な場所へ移動中。流れの勢いに何度も流さ... 続きをみる