「趣味の園芸7月号」は、ブルーベリーの大特集版！
“ベリー農家が教えるとっておきレシピ”の中で、すぐに作れろうな簡単レシピを発見。
早速作ってみました。

▲ブルーベリー少なめ

▲ブルーベリー＆日向夏・生ハムのサラダ
＜材料＞
　・ブルーベリー
　・日向夏（白いワタも美味しいので使います）
　・生ハム
　・サラダ油

▲ 日向夏を生ハムで包んで、ブルーベリーを贅沢にもてんこ盛りにしてみました。

今回は、サラダ油を使わず、岩塩少々とオリーブオイルに変更して出来上がり。日向夏の苦味とフレッシュな酸味、ブルーベリーの甘さ、生ハムの塩気がマッチして美味しかったです。

超簡単レシピで私でもすぐに作れました（笑笑！）
次は、ブルーベリーソースを使ったサーモン・ホタテの冷製パスタも作ってみたいですが、エンゲル係数上がりそう💦