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チンキ作り①柚子の種

今シーズン集めておいた柚子の種。これを使ってチンキ を作りました。 チンキ（英：Tincture）とは、生薬やハーブをアルコールに漬けて有効成分を抽出したエキスのこと。 種を40度のウォッカ（焼酎やホワイトリカーでも良い）に漬けます。今回は乾燥した種を使いましたが、柚子を沢山使ったときは、そのまま... 続きをみる