一週間ぶりの更新となります。

このところ野菜の高騰が続いていて、今日の価格は、きゅうり一本８０円（４５円）、サニーレタス２９９円（１９８円）。葉付きカブ１個１５０円（１００円）。パプリカ１個１３０円（９８円）。ルッコラ一袋２００円（１４５円）。カッコ内がレモン地方のいつもの価格です。幸い、トマトや大根はあまり値上がりを感じません。

一人前丼ぶり一杯の野菜サラダを食べるレモン家ですが、ここ一週間は、丼ぶり１／2杯の日が続いています。思いっきり生野菜を食べたいのですが、野菜の代わりにキノコや海藻、豆などを使い、今日は大根と水なすを使ってサラダを作りました。

野菜も好きですがフルーツも大好きなレモン。夏は食べたいフルーツが次から次へと出てくるので、旬を逃さず美味しいものを食べたい！

ということで、杏仁豆腐に旬のフルーツをトッピングしてみました。

▲杏仁豆腐（桃とシャインマスカットを添えて）桃が甘くて瑞々しい❣️美味しかったです。トッピング用にとっておくのを忘れて、シャインマスカットはまさかの１／2　💦💦

▲頂き物のシャインマスカットとメロン

▲杏仁豆腐（食用バラとクコの実を添えて）

明日はメロン🍈を食べる予定です！ふふふ...