▲毎日少しずつ収穫しています。 左:割り梅 右:酵素シロップ2日目(瓶使用) 酵素シロップ2日目(漬物用プラケース使用) ▲酵素シロップ4日目 無人スタンドで1kg400円の梅を購入しました。鮮度が良かったので買いましたが、よく見ると傷や斑点ありの梅も混じっていました。 傷のない梅は少量しかなかっ... 続きをみる
梅のブログ記事
梅(ムラゴンブログ全体)-
-
▲梅見御膳 春の兆しが表現されたお弁当 ▲ショウビタキ(?) ▲シジュウカラ(?) ▲ツグミ(?) 梅が咲き始めました。早くも満開の梅もあります。 桜の花見弁当ならぬ梅見御膳。なだ万の季節限定のお弁当です。梅がふんだんに使われていて美味しかったです。 最近、住宅街をテクテク腸活ウォーキングしていま... 続きをみる
-
酒粕が体に良いことは勿論ですが、酒粕の漬物も美味しいですよね。 体に良いものを食べたいと思って、昨年6月「青梅の粕漬け」に初挑戦しました。食べられるようになるのは半年かかるということで、当初は年末に青い梅が食べられると期待して漬けました。すぐ食べるつもりがなかったので、つい冷蔵庫の奥に追いやってい... 続きをみる
-
6月6日は、紀州梅の会が定めた「梅の日」だそうです。 キッチンが梅の甘酸っぱい香りでいっぱいになりました。 梅が熟しているせいか、梅というより”桃”に近い香りです。 毎年、夫の実家から梅が送られてきます。 青い梅もいいのですが、赤く色づいた梅の香りが大好きです! 梅干しは、お義母さんが毎年たくさん... 続きをみる