ブルーベリー&ハスカップのケーキ
▲レモン
ブルーベリーとハスカップでケーキを焼きました!
レシピは、グレーテルのかまどの「さくらんぼケーキ」にヒントをもらって、さくらんぼの代わりに、冷凍にしておいたブルーベリーと冷凍ハスカップを使いました。ハスカップは、ふるさと納税で手に入れたものです。冷凍ハスカップを摘んで食べてみると、ブルーベリーより酸味を感じます。焼き上がったケーキのハスカップとブルーベリーの相性は良く、程よい酸味で美味しかったです。番組で、ケーキに生クリームをタップリ添える場面があり、レモンもそれにちょっと憧れて(笑)、タップリ添えてみました!高カロリーですが...
バラはペッシュボンボンで、集中豪雨と日照りのダブルパンチの後に開花しました。花弁が茶色く変色し傷ついてしまっているものもありますが、香りは強香です。半分は切り花にして飾りました。
今年のレモンは2個🍋🍋実をつけました。数回花が咲いて小さい実をつけましたが、いつの間にか殆ど落下してしまいました。たった2個ですが日々成長しています。現在の大きさはLサイズの卵位、青々しています。たった2個でも愛おしいです❣️
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