我が家の鉢植えのバラ4種類のうち3種類が咲き始めました。 ▲インフィニティ・ローズ ▲ペッシュボンボン　香りがとてもいいんです。 ▲切り花にしてみました。切り花にして4日目ですが、まだまだ香ります。 リビングの窓を開けて網戸にしておくと、そよ風と共にほのかな香りが流れ込んできます。 初めてバラの鉢植えを買って1年ほどになります。バラに関しては全く知識がなく、育て方もど素人なのですが、今は、花と香…

鉢植えレモンが開花しました。画像にある蕾も現在開花しています。玄関を通るときに花の香りがしてうっとりします。 レモンやミカンなどの柑橘類のお花は本当に香りがいいですね。オレンジビターの花から抽出されるエッセンシャルオイルの「ネロリ」、私はこの香りが大好きです。 レモンやミカン畑などの広大な畑で、一斉に花が開花した時はどんな香りがするのでしょう？我が家の玄関先でもあれだけの香りを放っているのですか…

「レモン or キンカン or デコポン？成長記録」も今回で3回目になります。 見てください、グングン成長しています。 ▲間引いて鉢に1本植えたのですが、何と、もう1本芽が出てきました！！植え替えた時に種が根っこの土にくっついてきたのかもしれません。 ▲こちらも順調に育っています。 豆腐の空き容器から、またまた新芽が出てきました。 どれも葉の形が少し違います。レモンとキンカンとデコポンの3つが揃…

ウォーキングで猫さんに出会いました！ ▲黒白ちゃん、肉球が黒くて足が白いところが我が家の猫ちゃん（他界してます）に似ています。人に慣れていて、首輪もつけていますが、耳がカットされているので地域猫（保護猫）さんでしょうか。 ▲後姿も可愛いです。 ▲八割れ白黒猫さん。八割れの感じが我が家の猫に似ています。 高級マンションの窓辺にいた猫さんです。 思い出話になりますが、うちの猫もよく窓から外を眺めてい…

今年は、天皇即位の日、みどりの日、こどもの日など、無料開園になる公園がいくつもあり、昨日は、新宿御苑と神代植物公園のはしごをしました。 この時期の新宿御苑の見所は、何と言っても新宿御苑のシンブルツリー「ユリノキ」。明治20～30年代に日本ではじめて新宿御苑に植栽され、樹齢推定120年以上だそうです。まだ咲き始めたばかりで、見頃はこれから。 ▲沼杉（ラクウショウ落羽松）の呼吸根（気根）群。 ▲沼杉…

令和4日目。昨日から連休に入りました。 連休前半は雨で気温も低くかったのですが、昨日からは良いお天気になりました。 数日前から我が家の食べられるバラも一気に咲き出しました。 ▲雨の中の開花でしたが、香りが際立っています。 ▲咲きたてで香りの強いうちに収穫 ▲水でササッと洗って水気を乾かします。 ▲バラのコンフィチュイール ▲冷蔵庫で保存。蓋を開けるとフワ〜っとバラの香りが立ち上ります。 バラはそ…

連休前半は仕事です。 木曜日まで続くのですが、世の中は連休モード。 何だか世間の動きから取り残された気分... せめて美味しいもの食べようということで、最近ご無沙汰しているお店に行きました。 こちらは、旬のフルーツをお料理やデザートに使っているお店です。 ▲グリンピースのリゾット、ホタテとピンクグレープフルーツ添え ▲焼き野菜とマンゴーカレー、自家製ピクルス ▲パイナップルのスープ、湘南ゴールド…

体に優しいりんごのデザート“紅玉のタルトタタン風”出来上がり〜！ 今回は、薄力粉ではなく市販の「大豆と米糀のスイーツ粉」、生地はグラニュー糖ではなく「甜菜糖」を使ったというのが、体に優しいということになります。 「大豆と米糀のスイーツ粉」は、高タンパクで低糖質なヘルシーなスイーツ粉で、パティシエ辻口博啓さんが監修された粉です。普通のスーパーに売っています。使うのが初めてだったので、大豆粉がメイン…

好天続きで、ハーブ類もグングン成長しています。 うちのハーブは、すべてフレッシュハーブティにも使えるものばかり。 植物の手入れをしている時、葉が擦れ合っていい香りがしてきます。玄関先に置いているハーブは、出かけるときに葉を触って手に香りを移して香りを嗅いで、気分をリフレッシュさせて出かけます。 ▲ローズゼラニウム 　葉をこするとバラを思わせるような香りがします。バラのエッセンシャルオイルの代用品…

りんごの旬は秋〜冬と思っていましたが、最近は年中スーパーに並んでいます。旬を過ぎたりんごと分かっていても、見た目は美味しそうなので食べていますが、どこか古臭い匂いと味がしてイマイチ（農家さん、ごめんなさい）。それでも今年は、保存方法が良くなったのか、古臭い匂いと味はいくらか良くなって食べられる味になったと思います。 3月中旬、偶然にも『雪中貯蔵りんご（信州産）』を食べる機会がありました。 あまり…